![Куриные котлеты из фарша рецепт с фото пошагово - 4печника.рф Блюда из куриного фарша](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/02/53475-ed4_wide_1549197365-e1549197522991.jpg)
Котлеты из куриного фарша
Котлеты из куриного фарша быстрые в приготовлении и выгодные в финансовом отношении — куриное филе и мясо куриной грудки доступное и вкусное. Мясо курицы обходится хозяйке дешевле мяса говядины или свинины, поэтому куриные котлеты из фарша — это блюдо эконом-класса, пользующееся большой популярностью у любителей мясных котлет. Рецепт котлет из куриного фарша имеет массу вариаций: с сыром внутри, творогом, кабачком, манкой, с сухарями. Вкусные котлетки — из домашнего фарша, который не разваливается, приготовленный из свежего мяса, причём лучше не замороженного, а охлаждённого, тогда получатся сочные котлеты.
![Сезонное меню Куриные котлеты](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0010/2512/102512-ed4_wide.jpg?1628785013)
![новые рецепты Котлеты из куриного фарша на сковороде](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipe/3006.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Куриные котлеты из фарша](https://kedem.ru/photo/recipe/rname/kurinye-kotlety.jpg)
![Рубрикатор рецептов Рецепты из куриного фарша](https://i.ytimg.com/vi/CcjO401xY4M/maxresdefault.jpg)
![Блюда из куриного фарша – рецепты с фото (пошагово)](https://www.djurenko.com/wp-content/uploads/2011/04/cutlets-of-chicken_13.jpg)
![Ингредиенты для вкусных котлет из куриного фарша](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-1a6ef64f4d33536882b9916b46dffbb1.jpg)
![5 секретов вкусных куриных котлет](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2019/11/kotleti-iz-kurinogo-farsha-na-skovorode.jpg)
![Как правильно приготовить котлеты](http://s.mediasole.ru/images/160/160719/original.jpg)
![Классические куриные котлеты](https://kulinarenok.ru/img/steps/30761/1-3.jpg)
![Ингредиенты](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2019/09/kotlety-po-kievski-iz-farsha-10.jpg)
В нашем сегодняшнем меню котлеты из куриных грудок. Основная проблема куриных грудок в том, что зачастую при приготовлении они получаются довольно сухими. Дело в том, что волокна филе не содержат жира, которым они могли бы просачиваться и смягчаться в процессе термической обработки, как в случае с жирными сортами мяса типа свиного ошейка. Поэтому если Вы решите изжарить котлет из куриного филе необходимо его как-то умягчить: можно добавить в фарш часть более жирного мяса, мелко измельченного сала или, как в моем рецепте, добавить натертого замороженного сливочного масла, которое помимо мягкости придаст котлетам несравненный вкус и аромат. Для сочности очень важно добавить в фарш не растопленное масло, а именно мелкие его кусочки, тогда в процессе жарки, масло постепенно растопится, оставаясь внутри, придавая куриным котлетам сочность и нежность.
![Котлеты из куриного фарша: рецепт с фото | Чудо-Повар](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipe/22368.jpg)
![Котлеты из куриного фарша - рецепты с фото на 4печника.рф (72 рецепта )](https://i.pinimg.com/736x/52/61/18/5261181c4c074e7e893375d17df5dc3d.jpg)
![вкусные куриные котлеты из фарша рецепт с фото на сковороде | Дзен](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/02/IMG_2843_1549197267-e1549197307828.jpg)
![Котлеты из куриного фарша - Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Блюда из фарша](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/06/kyrinye-parovye-kotlety-s-kabachkom_siteweb-1000x600.jpg?v=1623754593)
![Блюда из куриного фарша — рецепта с фото. Что приготовить из куриного фарша?](https://kedem.ru/photo/articles/2019/05/kotlety-iz-kurinogo-farsha.jpg)
![Куриный фарш - рецепты с фото на 4печника.рф ( рецептов куриного фарша)](https://finecooking.ru/images/recipe/sochnye-kotlety-iz-farsha-na-skovorode/photo/960w.jpg)
![Куриные котлеты - пошаговые рецепты с фото](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2018/09/kurinye-kotleti-s-mankoi.jpg)
![Куриные котлеты (более рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварё4печника.рф](https://alimero.ru/img/rsz/scl/400//uploads/images/00/00/01/2018/08/07/e65b9e.jpeg)
Срежьте корочки с хлеба, разломайте его на маленькие кусочки, залейте сливками и дайте настояться 2 минуты. Добавьте куриный фарш, яйцо, соль, перец, укроп и 3 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры. Тщательно перемешайте ингредиенты и поставьте в морозилку. Через 10 минут достаньте фарш и сформируйте из него овальные котлеты. Обваляйте их в панировочных сухарях. В большой сковороде разогрейте на среднем огне 2 столовые ложки сливочного масла и влейте в него масло растительное.
![](https://art-lunch.ru/content/uploads/2015/03/chicken_cutlets_with_cheese_07.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/66/50/23/66502391685ca9cb5f574154b903a140.jpg)
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2020/4/39484/orig_39484_0_xxl.jpg)
![](https://kedem.ru/photo/recipe/rname/kotlety-iz-kurinogo-farsha-s-syrom.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/08/Kotlety-s-cukini-i-farshem-500х350.jpg-2-1200x800.jpg)
![](https://www.patee.ru/r/x6/18/b7/16/640m.jpg)
![](https://vkusno-i-prosto.ru/wp-content/uploads/2011/05/Depositphotos_143237641_s-2019.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/c8/1a/cc/c81acc581b69eb1314a109e7f7e00a0f.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/cat/u-de03f45370264d387c18b735fe05ee85.jpg)